Лучшие рецепты


Они уже настолько прочно присутствуют в нашем питании, что без них блюдо кажется пресным и невкусным. На повестке дня специи и приправы и именно они могут придать привычному и приевшемуся продукту совершенно новый аромат и вкус. Разберем несколько

Соус терияки

19-05-2012, 18:58


Соевый соус появился в Китае в начале 8 века, на его основе в Японии был придуман соус терияки, в наше время его наиболее используют в кухнях Азии. В основу соевого соуса входит сахар, и много приправ. Соус терияки прекрасно подходит для мяса, рыбы,


Карри - это смесь пряностей. Обычно в ее состав входят: Имбирь молотый, кориандр, фенхель, тмин, черный перец и, конечно же, корень куркумы.


Этот соус в Италии считается самым изысканным. Шампиньоны соусу придают приятный аромат и нежный вкус. Соус для спагетти сливочный готовить очень просто. Италия - родина спагетти, там даже есть специальный музей истории макарон.


Соусы из грибов прекрасно подходит к любым блюдам. Шампиньоны в сыром виде по вкусу очень напоминают орехи, но чаще всего их подвергают термической обработке.


Что делает привычное блюдо необычайно вкусным? Конечно, соус. И сегодня мы с вами приготовим сметанный соус и подадим его к самым разным блюдам:

Белый соус

17-05-2012, 01:56


Соусы бывают разные, но все являются изюминкой блюда. Одним из прекрасных примеров универсального соуса является белый соус, который отлично подходит ко многим блюдам, будет то рыба, мясо или овощи.


Этот соус принято подавать в свинине, он великолепно оттеняет вкус мяса. Сегодня у нас будет готовиться кисло сладкий соус к свинине. Впрочем, заменив мясной бульон рыбным, можно легко получить великолепный соус к рыбному блюду.

Соус ореховый

14-05-2012, 22:02


Под этим замечательно вкусным соусом моментально съедаются даже самые приевшиеся и надоевшие блюда. Сегодня мы с вами приготовим ореховый соус по грузинскому рецепту.


Если вы не знаете, к каким блюдам подавать соус, просто подбирайте их по своему вкусу, соус сметанный рецепт - на его примере попробуем разобраться, как и к чему подавать и готовить соусы. Что касается домашней кухни, так здесь вполне допустимо


Спагетти с различными соусами являются традиционным итальянским блюдом, ассортимент которых умопомрачительно велик, соус болоньезе – один из наиболее вкуснейших соусов для спагетти. К слову, паста или спагетти в Италии подается как первое блюдо,

Соус карри

14-05-2012, 22:01


Существует несколько базовых вариантов приготовления, и соус карри можно приготовить и на основе сливок, или жирного молока, и используя за основу майонез.

Соус сальса

14-05-2012, 22:01


Любители мексиканской острой кухни с удовольствием оценят соус сальса, приготовленный с домашней «любовью» используя натуральные продукты. Он превосходно подходит для любого типа мяса, так как обладает средней остротой и пряным кисло-сладким вкусом.


Мясо, имеющее не столь ярко выраженный вкус легко «испортить» острыми и насыщенными соусами. Предложенный кисло сладкий соус рецепт которого нужно брать только как основу, не перебьет вкус мяса, а дополнит его тонкими аппетитными привкусами.

Соус табаско

14-05-2012, 22:01


Одной из множества популярных и распространенных острых добавок к мясу является соус табаско и именно этот соус так полюбился всем, кто любит «погорячее».

Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.