Беляши с мясом рецепт

Что делать, когда очень хочется съесть один-два беляшика? Покупать готовые страшно, а готовить не умею? Вот и беляши с мясом рецепт находится за две секунды в интернете, масса кулинарных книг открывает секрет приготовления этого необыкновенно вкусного блюда. Ну, не будем томить и прикроем завесу тайны рецепта беляшей. Готовим дома вкусные беляши без затрат, рецепт простой!

Как это ни странно, но ничего секретного или совершенно необычного в самом рецепте нет – тесто используется обычное дрожжевое, без всяких «изюминок» и каких-то труднодоступных специй и ингредиентов. В общем, дрожжевое тесто готовят как обычно, пока оно подходит, можно заняться фаршем.

Хорошо бы использовать телятину, но если ее нет, и говядина подойдет – мясо нарезается небольшими кусочками и пропускается через мясорубку со средней решеткой, затем добавляется мелкорубленый репчатый лук и соль, перец по вкусу – фарш готов!

Тесто разделяют на порции и формуют их на небольшие лепешки, в середину которых кладут примерно столовую ложку подготовленного фарша и защипываются концы теста к середине так, чтобы серединка осталась открытой (по типу ватрушки).

Беляши жарят до готовности на сковороде с растительным маслом, обжаривая с обеих сторон, при этом сначала необходимо обжарить «открытую» сторону