Лучшие рецепты

Чебуреки по-летнему

26-06-2014, 01:28
Просмотров: 3228
Не нравится (-1) +2 Нравится (+1)


Чебуреки по-летнему

Чебуреки – это универсальное блюдо, которое, казалось бы, одинаково готовится и зимой и летом. Однако летом можно сделать этот, на первый взгляд простой и известный всем домохозяйкам рецепт немного интересней. По-настоящему летние ингредиенты придадут чебурекам более изящный и интересный вкус. Заинтриговала? Тогда приступим!

Для чебуреков по-летнему нам понадобится:
Говяжий фарш – 200 г;
Свежий зеленый лук – 4-5 штук;
Свежий укроп – небольшой пучок;
Мука – 3 стакана;
Яйцо – 1 штука
Чебуреки по-летнему
Подготовим все ингредиенты.
Чебуреки по-летнему
Яйцо разбиваем в стакан и доливаем к нему воду, пока стакан не наполнится до краев. Переливаем жидкость в чашку.
Чебуреки по-летнему
Добавляем туда муку и щепотку соли.
Чебуреки по-летнему
Замешиваем крутое тесто, чтобы нам было удобнее раскатывать. Оставляем его в покое до тех пор, пока не приготовим начинку.
Чебуреки по-летнему
Приступим к приготовлению нашей летней начинки для чебуреков. Для начала отделим зеленую часть лука от белой. Белую часть нужно измельчить с помощью блендера. Нужно чтобы лук был как можно мельче.
Чебуреки по-летнему
Принимаемся за зеленую часть свежего лука. Ее нужно мелко нарезать.
Чебуреки по-летнему
Укроп тоже нарезаем очень мелко.
Чебуреки по-летнему
Соединяем всю зелень в одной чаше.
Чебуреки по-летнему
Добавляем к зелени фарш.
Чебуреки по-летнему
Добавим туда любимые приправы, соль и перец.
Чебуреки по-летнему
Чтобы начинка была более сочной нужно долить туда немного воды.
Чебуреки по-летнему
Очень тщательно размешиваем получившийся фарш.
Чебуреки по-летнему
Можем приниматься за непосредственное приготовление чебуреков. Тесто делим на небольшие шарики.
Чебуреки по-летнему
Из каждого шарика раскатываем пласты небольшой толщины.
Чебуреки по-летнему
На половину одного пласта распределяем получившуюся начинку. Не забывайте оставлять место по краям.
Чебуреки по-летнему
Вторую половину пласта накрываем на часть теста с начинкой.
Чебуреки по-летнему
Немного надавливаем на края чебуреков, чтобы тесто там чуть-чуть склеилось. Края обрезаем с помощью специального рифленого ножа для чебуреков.
Чебуреки по-летнему
Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне и с большим количеством растительного масла.
Чебуреки по-летнему
Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.