Домашняя колбаса рецепт

Очень популярное блюда на Новый Год и Рождество домашняя колбаса рецепт которой без затрат.

Всё что нужно нам для приготовления домашней колбасы это:
• два килограмма филе индейки
• три килограмма свинины
• пол килограмма сала
• соль и черный перец (молотый)
• семь зубчиков чеснока
• красный перец
• кишки
• мясорубка
• противень
• бумага для выпечки
• подсолнечное масло

И так приступаем:
• Берем филе индейки, мясо свинины, сало и мелко всё измельчаем. Теперь чистим чеснок и давим его к мясу. Добавляем перец и соль. Перемешиваем все и ставим мариноваться на часиков семь.

• Теперь берем кишки и промываем их соленой воде. Затем берем мясорубку. Вытягиваем с неё звездочку и решетку и подсоединяем специальную насадку.

• Затем надеваем кишку на насадку и потягиваем её легонько в о время поступления, что-бы она не порвалась. кладем мясо в мясорубку и начинаем крутить! Но только не сильно, что-бы кишка не порвалась.

• После включаем заранее духовку. Берем противень, кладем на него бумагу для выпечки. Наливаем немножко подсолнечного масла и кладем туда колбаски. Пробиваем сверху несколько дырок, что бы колбаски не лопнули в духовке. Ставим противень в духовку на часа полтора.