Лучшие рецепты

Безумно вкусная хрустящая самса с мясом

10-07-2014, 18:12
Просмотров: 3446
Не нравится (-1) +2 Нравится (+1)


Безумно вкусная хрустящая самса с мясом


Самса — это национальное блюдо узбекской кухни, грубо говоря — это пирожок с мясом. У нас ее в основном готовят из говядины, свинины и курицы. Некоторые добавляют в начинку грибы или картофель. Особенность этого блюда — в начинке используют большое количество лука. Если вы приготовите самсу по нашему рецепту, то она получится хрустящая, а её начинка — пикантная и сочная.
Ингредиенты:
слоеное тесто — 1 упаковка (500 гр.);
говядина — 500 гр.;
мука — 2 ст. л.;
яйцо — 1 шт.;
лук репчатый — 0,5 кг.
кунжут — 20 гр.;
соль, перец, приправа зиры — по вкусу.
Безумно вкусная хрустящая самса с мясом
Очищаем и моем репчатый лук.
Безумно вкусная хрустящая самса с мясом
Нарезаем лук полукольцами.
Безумно вкусная хрустящая самса с мясом
Добавляем к нарезанному луку фарш.
Безумно вкусная хрустящая самса с мясом
Солим и перчим фарш с луком, добавляем приправу.
Безумно вкусная хрустящая самса с мясом
Тщательно перемешиваем нашу мясную начинку.
Безумно вкусная хрустящая самса с мясом
Присыпав стол мукой, разделяем тесто на небольшие кусочки.
Безумно вкусная хрустящая самса с мясом
Раскатываем их.
Безумно вкусная хрустящая самса с мясом
Выкладываем на раскатанное тесто фарш.
Безумно вкусная хрустящая самса с мясом
Заворачиваем в форме треугольника, хорошо защипывая края.
Безумно вкусная хрустящая самса с мясом
Выкладываем наши конвертики на сухую поверхность.
Безумно вкусная хрустящая самса с мясом
Застилаем противень пекарской бумагой и кисточкой мажем растительным маслом.
Безумно вкусная хрустящая самса с мясом
Кладем на него треугольники «швами» вниз.
Безумно вкусная хрустящая самса с мясом
Разбиваем в миску яйцо и взбиваем его вилкой или венчиком.
Безумно вкусная хрустящая самса с мясом
Смазываем треугольнички яйцом.
Безумно вкусная хрустящая самса с мясом
Сверху посыпаем кунжутом, помещаем в духовку.
Безумно вкусная хрустящая самса с мясом
Выпекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Безумно вкусная хрустящая самса с мясом
Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.