Лучшие рецепты

Чеснок в свекольном соке

21-12-2014, 22:56
Просмотров: 1423
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Чеснок в свекольном соке


Такой чеснок — универсальная приправа, которая идеально подойдет к мясным блюдам, блюдам из рыбы и птицы, да и вообще станет прекрасным и вкусным украшением для любого лакомства. Помимо того, что такой чеснок получается очень нежным и вкусным, он является еще и полезным.

Для него нам понадобится:

Чеснок – 4 головки;
Соль – 20 г;
Сахар – 40 г;
Свекольный сок – 25 мл;
Уксус 9% – 25 мл;
Вода – 200 мл.
Чеснок в свекольном соке
Выбираем хороший чеснок, крупный и упругий. Разделяем его на дольки и чистим их.
Чеснок в свекольном соке
В огнеупорную миску или кастрюльку наливаем воду, ставим ее на огонь и, когда она станет горячей, кладем туда чеснок. Варим его на небольшом огне несколько минут. затем достаем и сразу же помещаем в холодную воду.
Чеснок в свекольном соке
Затем берем свекольный сок. Чтобы его получить, сырую свеклу нужно натереть на терке, добавить в нее пару ложек воды, перемешать, а затем отжать сок с помощью марли.
Чеснок в свекольном соке
Наливаем в кастрюлю воду, выливаем туда отжатый свекольный сок, соль, сахар, уксус. Помешивая, доводим до кипения и сразу же выключаем.
Чеснок в свекольном соке
Чеснок складываем в предварительно стерилизованную банку, заливаем маринадом.
Чеснок в свекольном соке
Закручиваем банку крышкой и, когда она остынет, храним чеснок в холодильнике. Кушать его можно уже через два дня. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.