Лучшие рецепты

Картофельно-сырные палочки

12-01-2015, 12:08
Просмотров: 3647
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Картофельно-сырные палочки


Каждый повар (пусть и домашний) ежедневно находится в поиске новых и оригинальных рецептов. Казалось бы, что сыр, мука и картофель уже давно исчерпали себя, но нет! Мы предлагаем приготовить невероятно вкусные, хрустящие картофельно-сырные палочки!

Ингредиенты:

Картофель – 6 шт.;
Мука – 4 ст.л.;
Сыр (твердый) – 50 г;
Панировка – 30 г;
Масло растительное – для жарки;
Соль, перец – по вкусу;
Специи.
Картофельно-сырные палочки
Картофель ставим отваривать, не снимая кожурки - в «мундире». Уже готовый картофель остужаем. Аккуратно удаляем с него кожуру. Толчем. Выкладываем в посуду.
Картофельно-сырные палочки
Твердый сыр пропускаем через терку. Лучше использовать шинковку с мелкими отверстиями.
Картофельно-сырные палочки
Добавляем сыр к толченому картофелю и перемешиваем.
Картофельно-сырные палочки
Вводим порциями муку, солим, перчим. Можно добавить в тесто специи или мелко порубленную зелень. Получившуюся массу хорошо вымешиваем.
Картофельно-сырные палочки
Формируем брусочки, скатывая рукой небольшие кусочки теста.
Картофельно-сырные палочки
Кроме того, полуфабрикатам можно придавать любую форму.
Картофельно-сырные палочки
Обваливаем картофельно-сырные полуфабрикаты в панировочных сухарях. Прогреваем сковороду и вливаем растительное масло.
Картофельно-сырные палочки
Выкладываем подготовленные брусочки-полуфабрикаты в раскаленное масло. Обжариваем со всех сторон до получения аппетитной хрустящей корочки.
Картофельно-сырные палочки
Даем готовым палочкам слегка остыть. Такое блюдо превосходно будет «выступать» в качестве гарнира либо же закуски.
Картофельно-сырные палочки
Ароматные картофельно-сырные палочки готовы!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.