Салат с пекинской капустой

1-09-2014, 23:57

Пекинская капуста отлично подходит для разнообразнейших салатов. Нежные, сочные листья приятные на вкус создадут отличную кулинарную комбинацию в сочетании с оливковым маслом. Салат легко можно будет перевести из понятия «вкусно», в понятие «полезно», если заменить им высококалорийный майонез.

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 1 шт.;
Помидоры - 3 шт.;
Морковь - 2 шт.;
Оливковое масло – по вкусу.

Подготавливаем овощи, которые составляют блюдо. Пекинскую капусту, морковь и помидоры промываем под проточной водой.

Снимаем верхние листочки у капусты, если они плохие. Разрезаем вдоль на две части и шинкуем тонкими полосочками (соломкой). У помидор вырезаем плодоножку .Очищаем от кожуры (надрезаем у основания кожицу обдаём кипятком, затем опускаем в холодную воду). Нарезаем кубиками произвольного размера. Очищаем морковь и натираем её на крупной тёрке.

Нарезанную капусту, морковь и помидоры помещаем в миску. Рекомендуем заправить приправой для овощных салатов (вот тут вся «соль»!). Можно, конечно, изменить заправку, но блюдо сразу потеряет свою «прелесть». Приправим солью и немного сбрызнем соком лимона.

Аккуратно перемешиваем салат. Добавляем оливковое масло. Праздничный вид листиков капусты будет "изюминкой" на вашем столе.

Питательный, лёгкий на вкус салат готов. Приятного аппетита!

Mail

Поделись со своими друзьями

Пожаловаться

Похожие блюда:

Весенний салат

Постный салат

Салат цезарь с креветками

Рецепты вкусных салатов

VK комментарии Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.