Рецепт блины на минералке

Блины можно выпечь не только на молоке или кефире. Предлагаем отличный рецепт блины на минералке и, попробовав его один раз, вы обязательно запишите этот рецепт в свою кулинарную книгу и будете раздавать его своим подругам. Блинчики на минеральной воде замечательно отстают от сковороды и не рвутся при переворачивании.

Блины на минералке
Ингредиенты:
• Минеральная вода слабогазированная – ? л
• Яйца куриные – 2шт
• Сахар – 2ст.л.
• Соль – по вкусу (возможно, хватит и той соли, что находится в минеральной воде)
• Разрыхлитель – 1ч.л.
• Мука – 300г
• Масло растительное – 3ст.л.

Готовим:
• Взбиваем яйца, добавляем сахар, вливаем минеральную моду, перемешиваем, добавляем муку, разрыхлитель и растительное масло, перемешиваем до однородности.
• Блины выпекаем на практически сухой сковороде, необходимо лишь смазать сковороду перед выпечкой первого блинчика. Наливаем тесто на середину сковороды и, покачивая ручкой, распределяем тесто по всей поверхности. Количество теста на один блинчик зависит от размеров сковороды, от навыков хозяйки и определяется опытным путем. Выпеченный с одной стороны блинчик перевернем на другую сторону и выпечем с другой стороны.
• Готовые блинчики смазываем кусочком сливочного масла и уложим стопкой друг на друга. Такие блинчики замечательно подходят для приготовления фаршированных блинчиков, начинка у которых может быть любая.
Приятного всем аппетита!