Лучшие рецепты

Тонкие блины на молоке

24-08-2015, 16:33
Просмотров: 3151
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Тонкие блины на молоке


Великолепное и всеми любимое блюдо русской кухни нужно уметь готовить. Если вы считаете, что в блинах нет ничего сложного, то существенно ошибаетесь. Чтобы они получились мягкими и ажурными, придется немного постараться.

Ингредиенты:
Мука – 1,2 ст.;
яйца – 2 шт.;
молоко – 2 ст.;
растительное масло – 1,5 ст.л.;
сахар – 1/3 ст.л.;
сливочное масло – 50 г;
соль – 1/3 ч.л.
Тонкие блины на молоке
В глубокую посуду вбить яйца.
Тонкие блины на молоке
Взбить яйца миксером или венчиком. Добавить сахар и соль. Влить молоко. Еще раз взбить жидкие ингредиенты. Всыпать просеянную муку в несколько приемов, не переставая взбивать жидкое тесто. Влить растительное масло.
Тонкие блины на молоке
Тщательно взбить тесто с растительным маслом. Масса должна стать полностью однородной.
Тонкие блины на молоке
Оставить на 40 мин настояться. Затем взбить тесто еще раз.
Тонкие блины на молоке
На бумажную салфетку капнуть немного растительного масла. Протереть ею сковороду. Накалить емкость. Влить небольшую порцию теста в сковороду. Равномерно распределить его по дну емкости, вращая ею. Жарить блин 1 мин.
Тонкие блины на молоке
Затем перевернуть. Готовить до золотистого оттенка.
Тонкие блины на молоке
Горячие блины сложить стопкой, смазывая каждый из них сливочным маслом. Дать немного остыть.
Тонкие блины на молоке
Красиво свернуть блинчики. Выложить на тарелку. Добавить пиалу со сгущенкой. Подавать десерт к чаю. Данные блины можно использовать с солеными или сладкими начинками. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.