Лучшие рецепты

Открытый пирог

9-01-2015, 12:11
Просмотров: 1906
Не нравится (-1) +3 Нравится (+1)


Открытый пирог


Большинство из нас очень любят пироги, особенно ещё теплые. Но далеко не все имеют время для их приготовления, да и желание. А ведь пирог – это ещё один повод собраться всей семьей за одним столом. Почаевничать в уютной атмосфере. Чего стоит разносящийся запах из духовки по квартире! Всё очень легко и просто, стоит только приступить!

Ингредиенты:

Тесто (дрожжевое) – 900г;
Лечо;
Филе курицы – 150 г;
Мясо (свинина или телятина) – 150 г;
Грибы – 100г;
Лук – 1 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Сыр – 300г;
Майонез.
Открытый пирог
Дрожжевое тесто используем уже готовое, купленное в магазине. Раскатываем в пласт толщиной 1 см. Переносим в форму, заранее смазав ту маслом и присыпав сухарями. По краям делаем невысокие бортики. Лишнее тесто убираем. Даем тесту подойти, поставив его в теплое местечко на полчаса. Далее начнем выкладывать начинку.По всей поверхности теста ровным слоем выкладываем лечо. Можно использовать любые томатные соусы или приправы, заготовленные Вами на зиму.
Открытый пирог
Следующим слоем будет отварное мясо. Очень вкусно, когда мясо используется разных видов. Это может быть филе курицы с вырезкой свинины. Мелкими произвольными кусочками нарезаем мясо и выкладываем поверх соуса.
Открытый пирог
Обжариваем грибы-шампиньоны с репчатым луком. Распределяем равномерно начинку поверх предыдущего слоя.
Открытый пирог
Морковь шинкуем на терке. Красиво будет смотреться, если Вы используете так называемую «корейскую» терку. Выкладываем следующим слоем.
Открытый пирог
Заключительный этап. Твердый сыр измельчаем через овощерезку или мелкую терку. Покрываем плотным ровным слоем пирог, стараясь не оставлять открытые участки, тогда получится невероятно аппетитная корочка! Сверху очень тонкими слоями наносим майонез. Выставляем в духовке температуру на 170С. Выпекаем открытый пирог 40 минут.
Открытый пирог
Строго следовать рецепту вовсе не обязательно – привносите свое, не бойтесь экспериментировать!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.