Как приготовить шарлотку

Это блюдо можно смело называть классическим, каждый русский человек знает, что это такое, но, возможно, что как приготовить шарлотку по всем правилам кулинарного искусства, известно не каждому, чтобы приоткрыть таинственную завесу приготовления этого блюда предлагается следующий рецепт. Вкуснейший рецепт без затрат, готовим просто!

Ингредиенты:
• Хлеб пшеничный - 200г
• Яблоки свежие – 8шт
• Масло сливочное – 3 ст. ложки
• Изюм – 2 ст. ложки
• Яйцо – 1шт
• Сухари панировочные – 1 ст. ложка
• Соус абрикосовый – 1 стакан.

Приготовление:
• Пшеничный хлеб без корочек нарезается тонкими ломтиками.
• Пропитывается растопленным сливочным маслом.
• Хлеб укладывается на смазанные дно и бока противня или формы для выпечки, посыпается панировочными сухарями.
• Яблоки (лучше шафран) очищаются, удаляется сердцевина, нарезаются тонкими ломтиками, слегка поджариваются на сливочном масле.
• Добавляется изюм – все перемешивается и охлаждается.
• Яблочной массой наполняется середина формы, поверхность разравнивается.
• Сверху укладываются корочки хлеба.
• Заливается смесью яиц и молока.
• Закрывается крышкой и выпекается при средней температуре до готовности (минут 40-50).
• Перед подачей крышка снимается и содержимое формы опрокидывается на тарелку.
• Подается с абрикосовым соусом.

Приятного аппетита!