Лучшие рецепты
|
Курага польза и вред24-05-2012, 03:08Просмотров: 2549
0
Сушеный абрикос называется урюк, если он высушен вместе с косточкой, курага – без косточки. Обсудим тему курага польза и вред от нее, есть он, или курага полностью безвредная. Курага благотворно влияет на состояние зрения, волос, сердечнососудистой системы, предотвращает многие болезни и используется, как профилактическое средство. Вред кураги: при пониженном давлении этот продукт употреблять нельзя, также при злоупотреблении в качестве последствий может быть расстройство желудка. Натуральная и действительно полезная курага должна иметь темно-коричневый, темно-оранжевый цвет, а сочный яркий цвет кураги говорит о том, что при его сушке использовались химические средства, поэтому такой продукт покупать не стоит. Это очень аппетитная и вкусная курага! Красная пасха с курагой Ингредиенты: • Кефир 2,5%-ый – 1л • Ряженка 6%-ая – 1л • Апельсин – 2шт • Сметана густая 20%-ая – 500г • Яйца (желток) – 1шт • Сахар – 150г • Курага – 100г • Ванильный сахар (пачка) – 1шт • Сахарная пудра Приготовление: • Курага тщательно вымывается и доводится до кипения на сильном огне в небольшом количестве горячей воды. • Когда курага закипела, она снимается с огня и настаивается при закрытой крышке. • Апельсины тщательно моются и обсушиваются. • Тонким ножом или овощечисткой снимается цедра с апельсина (тонкий слой!), затем она нарезается тоненькой соломкой. • В кастрюлю с 150 мл воды всыпается сахарная пудра и все доводится до кипения. • Затем добавляется апельсиновая цедра и все варится еще не более 20 минут на среднем огне. • После остывания готового сиропа, цедра извлекается шумовкой. • Кефир, ряженка, сметана, желток – все смешивается в чистой кастрюле и нагревается на слабом огне до отделения сыворотки из получившейся смеси. • Затем смесь снимается с огня и настаивается не более получаса. • Сыворотка откидывается на мелкое сито с несколькими слоями марли. • Когда лишняя жидкость стекла, масса протирается через дуршлаг. • Добавляется ванильный сахар, обычный сахарный песок – все перемешивается. • Курага нарезается небольшими кусочками и добавляется в творожную массу. • Добавляется остывшая апельсиновая цедра – все перемешивается. • Форма застилается пищевой пленкой. • Приготовленная масса выкладывается на форму и накрывается концами пленки. • Застывает пасха в холодильнике в течение ночи. Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |