Несколько штучек овсяного печенья могут заменить одну порцию овсяной каши по своим питательным свойствам. Вследствие чего полезный, но не всеми любимый завтрак из овсяных хлопьев легко заменим печеньем с чаем, соком или молоком.
Овсяное печенье будем готовить из самых обычных (не быстрорастворимых) овсяных хлопьев.
Высыпаем в миску и измельчаем при помощи блендера в муку (грубого помола). Можно перемолоть на мясорубке.
Добавляем в измельченную овсянку просеянную муку и рыхлитель. Перемешиваем.
Размягченное масло помещаем в отдельную миску (желательно заранее его выложить из холодильника). Всыпаем к нему сахар-песок.
Хорошенько перетираем до однородной консистенции. Это можно сделать вилкой. Добавляем жидкий мед.
Вводим яйцо. Перемешаем. Получается жидковатая масса солнечного оттенка.
Изюм перебираем, промываем. Просушиваем бумажным полотенцем. Мак промоем, несколько раз сливая воду. Просушим салфетками или полотенцем. Соединяем масляно-яичную и мучную смеси. Добавляем в общую массу изюм и мак. Получившееся тесто хорошенько вымешиваем руками до однородной структуры.
Застилаем противень пергаментом. Формируем из теста шарики – колобки, каждый раз смачивая руки в воде. Выкладываем на противень и слегка придавливаем сверху. Духовка должна быть заранее прогрета (180С). Ставим выпекаться овсяное печенье с маком и изюмом на 20 – 25 минут.
Рассыпчатое, нежное, вкуснейшее, к тому же полезное печенье с маком и изюмом превосходно дополнят утреннее или вечернее чаепитие. А деткам с молоком-самый смак!
+1 
