Лучшие рецепты

Плюшки на завтрак

3-08-2015, 22:16
Просмотров: 2989
Не нравится (-1) -1 Нравится (+1)


Плюшки на завтрак


Этот вид булочек считается самым популярным среди огромного разнообразия сдобной выпечки. Исходя из собственных предпочтений, вы можете дополнить сладкое тесто оригинальной ноткой вкуса, используя различные посыпки.

Ингредиенты

Для теста:
Молоко – 270 мл;
мука – 600 г;
масло сливочное – 70 г;
яйца – 2 шт.;
сахар – 3 ст.л.;
дрожжи сухие – 1 ст.л.;
соль – 2 г;
ванильный сахар – 7 г.

для начинки:
сахар – ½ ст.;
растительное масло – 50 мл;
мак – по вкусу;
корица – по вкусу.
Плюшки на завтрак
Половину сахара для теста растворить в теплом молоке. Добавить сухие дрожжи. Оставить на 15 мин. На пару растопить сливочное масло. Взбить яйца с оставшимся сахаром. Влить топленое масло. Всыпать соль и ванильный сахар. Еще раз взбить массу. Соединить с молочно-дрожжевой смесью, перемешать. Постепенно подмешать муку. Замесить мягкое тесто. Разделить на 12 частей. Накрыть полотенцем. Оставить подняться (на 1.5 часа).
Плюшки на завтрак
Размять руками кусочек теста в лепешку.
Плюшки на завтрак
Смазать растительным маслом. Посыпать маком (треть плюшек будет с маковой начинкой, еще треть с корицей, и остальные – с сахаром).
Плюшки на завтрак
Равномерно распределить по лепешке сахар (около 1 ч.л.).
Плюшки на завтрак
Свернуть тесто в рулет.
Плюшки на завтрак
Сложить пополам. Защипнуть края.
Плюшки на завтрак
Сделать надрез ножом. Развернуть тесто как книжные листы.
Плюшки на завтрак
Противень смазать растительным маслом. Выложить плюшки.
Плюшки на завтрак
Оставить тесто на 15 мин подняться.
Плюшки на завтрак
Выпекать 25 мин при 190 С.
Плюшки на завтрак
Остудить плюшки, подавать к чаю. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.