Торт «Битое стекло» без выпечки

Этот десерт, который не требует выпечки нравится всем!

Наверное, этот торт, как его окрестил народ «Битое стекло» — единственный десерт, который любит и стар и млад. Уже один его вид вызывает непреодолимое желание его попробовать.

Выпекать торт, не нужно. Единственная задержка при приготовлении, это — время, которое нужно потратить на приготовление и застывание желе. Но, поверьте, если вы пройдете этот этап, то результат вас порадует.

Итак, для приготовления десерта «Битое стекло», вам потребуется:

• 150 мл воды
• 25 г желатина
• по 90 г желе разных цветов (чем больше разнных видов желе вы будете использовать, тем красивее будет ваш торт)
• 1 стакан сахара
• 500 г сметаны

Секрет!
Желе, нужно разводить водой, не по инструкции на пачке. Количество воды нужно уменьшить. Так, ваши «стеклышки» будут иметь более плотную текстуру.

Вкус торта в основном будет зависеть от вкуса сметаны. Важно, чтобы сметана не была кислой.

Теперь, каждое желе нужно развести горячей водой, вылить в форму и оставить до полного застывания.

Залить желатин 150 мл холодной воды и оставить набухать на 15 минут.

После того, как цветные желе для торта полностью застынут, порезать их на кубики. Набухший желатин поставить на водяную баню и нагреть до полного растворения, не доводя до кипения.

Сметану взбить с сахаром, влить в сметану остывший желатин. Добавить разноцветные кубики желе.

Секрет!
Вливать желатин в сметану, не надо. Чтобы смесь была ровной и красивой, для начала три ложки сметаны смешайте с желатином, а потом добавьте эту желатиновую сметану в остальную сметану.

Форму накрыть пищевой пленкой и выложить в нее ваш торт. Сверху также закрыть пленкой и поставить торт в холодильник для полного застывания.

Перед подачей на стол, снять пленку, выложить торт на блюдо.

Приятного аппетита!