Творожное печенье "Утиные лапки" 22-10-2014, 00:50
Просмотров: 4770
+4
Предложенный нами рецепт печенья будет пользоваться успехом, особенно у деток, благодаря сахарной поверхности, воздушной начинке из творога и форме, напоминающей лапки гусенка.
Ингредиенты:
Творог – 300 г;
Сливочное масло – 200 г;
Мука – 2 ст.;
Сода – 1 ч.л.
Сахар – для обмакивания.
Подготавливаем заранее продукты, используемые при приготовлении печенья.
В миску выкладываем творог и перетираем очень тщательно, чтобы крупинки не были ощутимы при выпечке.
На терке настругаем сливочное масло. Добавляем к творожной массе.
Просеянную заранее муку вводим небольшими порциями к творогу. Добавляем (нейтрализованную уксусом) пищевую соду.
Замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Раскатаем из получившегося теста большой и тонкий пласт. Формируем кружочки, вырезая их дном стаканчика.
В тарелочку насыпаем сахарный песок. Каждую формочку с одной стороны обмакнем в сахар.
Затем засахаренной стороной складываем пополам во внутрь.
Далее обмакиваем одну из сторон сложенной формочки и сворачиваем опять сахарной стороной внутрь.
На противень выкладываем сформированные печенки. Сделаем на их поверхности небольшие надрезики, напоминающие лапки.
Выпекаем в духовке при 180-190С около 25 минут.
Печенье с румяной корочкой и нежной начинкой подаем с чаем, компотом или молоком.
Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости , не могут оставлять комментарии к данной публикации.
+4 
