Запеканка из тыквы

Что может вкуснее и приятнее, отголосок из детства, это Запеканка из тыквы и она очень вкусная и полезная. В тыкве очень много микроэлементов и веществ, полезных, которые очищающих организм и укрепляют сердце. Мы будем говорить о таком шикарном блюде как запеканка из тыквы. Вкусовые качества запеканки очень разнообразны, этим праздничным рецептом всегда можно порадовать гостей и домашних. Очень праздничное и торжественное блюдо, оно прекрасно подается на застолья, и день рождения. Это вкуснейшая запеканка мы ее приготовим быстро и вкусно.

Тыква любая красноватого цвета от 1кг.
Манка(крупа) 100гр.
Творог(нежный) 150гр.
Яблоки кислые 9 штук.
Яйцо 2шт.
белые сухари (молотые)
сахар 5 ст.
ванилин 4 пакетика.
Корица молотая по 3 ст.
Лимоновый сок (давленый)
Сл. Масло для формы
панировочные сухари (обсыпка)

• Сварим нашу тыкву до мягкости, не будем ее переваривать. Откинем сваренную тыкву на дуршлаг и отцедим нашу жидкость. Смешаем манную крупу с сахаром, около двух столовых ложек. Разминать будем тыкву, с нашей этой смесью, и не будем допускать манных комочков. Дадим настояться нашей смеси, пока она не разбухнет. Выдавим немного лимонного сока в отдельную посуду. Чистим яблоки и покрошим их в эту посуду, кусочки яблок небольшие. Мы будем перемешивать наши яблоки постоянно, чтобы они не потемнели. Форму для выпекания надо обязательно смазать маслом, и посыпать сухарями тонким слоем. В тыквенную массу перед выпечкой добавим ваниль, одно яйцо и сухарей белых молотых. Потушим яблоки на сковородке, но недолго, чтобы они не расползлись. Выкладываем нашу тыквенную массу ровным слоем в форму и не забудем посыпать корицей сверху. Покроем тыквенную нашу массу слоем яблок и тоже посипим тонким слоем корицы. Отделяем у нашего яйца желток от белка, белок поместим в холодное место. Разотрем наш желток с творогом, с тремя ложками сахара. Собьем белок в твердую пену и добавим в творожную массу, все осторожно перемешаем. Нашу массу из творога выложим поверх яблок и все в духовку ставим сразу. Все выпекаем при 200о в течение 20 минут. После выпекания украсим запеканку сверху кусочками яблок и можно сверху также полить сахарным сиропом. Всем приятного аппетита, наша царская запеканка готова!