Лучшие рецепты

Как приготовить торт "Наполеон"

13-07-2014, 15:36
Просмотров: 10855
Не нравится (-1) +6 Нравится (+1)


Как приготовить торт "Наполеон"


Для серьезных мероприятий и семейных праздников словно предназначен торт "Наполеон". Сложно представить себе кафе или ресторан, в меню которого нет этого замечательного десерта. Так что без сомнений можно сказать, что "Наполеон" стал классикой "кондитерского жанра". Что же об истории его создания, то здесь бродит ошибочное мнение, будто торт этот был придуман французами. На самом деле этот десерт впервые был испечен русскими кондитерами и изначально готовился в виде треугольных пирожных имени императора Бонапарта.

Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт.;
Сода погашенная – ½ ч.л.;
Уксус – 1 ч.л.;
Мука – 2,5 ст.л.;
Масло сливочное – 200 гр.;
Вода
Как приготовить торт "Наполеон"
Засыпаем в чашу муку
Как приготовить торт "Наполеон"
Делаем крошку из сливочного масла (замороженное масло трем на терке) и добавляем в муку
Как приготовить торт "Наполеон"
Тщательно перемешиваем.
Как приготовить торт "Наполеон"
В стакан разбиваем яйцо, к нему добавляем ½ чайной ложки гашеной соды и уксус, после заливаем получившуюся смесь водой, пока стакан полностью не заполнится. Добавляем в муку с маслом.
Как приготовить торт "Наполеон"
Хорошо замешиваем тесто и отправляем его в холодильник на 2 часа. После того, как тесто достали, делим его на 6 – 7 частей и раскатываем. Это будут наши коржики.
Как приготовить торт "Наполеон"
Каждый корж выпекаем в духовке, предварительно разогретой на 180 градусов, по 5 – 7 минут (зависимо от того, как корж подзолотился).
Как приготовить торт "Наполеон"
Один коржик оставим для украшения.
Как приготовить торт "Наполеон"
Ломаем, ложим его в блендер.
Как приготовить торт "Наполеон"
И измельчаем в крошку.
Как приготовить торт "Наполеон"
Коржи смазываем любым любимым кремом (к примеру, очень вкусно будет сгущенку с маслом хорошо перемешать, тогда крем получается приятным и «мягким» на вкус). Сверху посыпаем нашей крошкой.
Как приготовить торт "Наполеон"
Торт готов. Осталось красиво выложить его на тарелочку, украсить ягодой и сладким джемом, к примеру.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.