Шоколадный торт

Очень вкусный и изысканный шоколадный торт для любителей сладенького и чего-то новенького. Этот торт готовится по очень необычному рецепту и от его нежного вкуса, все будут просто в восторге.

Всё что нужно нам для приготовления шоколадного торта это:
• 200 грамм черного шоколада
• Три чайных ложки растворимого черного кофе
• 250 грамм сливочного масла
• 300 грамм сахара
• Семь куриных яиц
• 600 грамм пшеничной муки
• Один пакетик ванильного сахара
• Три лимона
• Три чайных ложки разрыхлителя теста
• Форма для выпекания
• Шоколадная глазурь

И так приступаем:
• Кипятим стакан с водой и растворяем в нем черный кофе. Берем теперь глубокую миску и кладем в неё поломанный черный шоколад. Заливаем растворимым кофе. Когда шоколад полностью растопится, снимаем миску с огня. В другой миске растираем 200 грамм сливочного масла, 150 грамм сахара и ванилин. Добавляем четыре разбитых куриных яйца и тщательно все перемешиваем.
• Выливаем полученную смесь в шоколадную массу. Высыпаем разрыхлитель и немножко пшеничной муки. Начинаем месить тесто, постоянно высыпая остальную пшеничную муку. Тесто должно получится густым. Разогреваем заранее духовку до 200 градусов. Берем круглую форму для выпекания, выливаем в неё треть полученного теста и печем в духовке три одинаковых коржа.

• В это время приступаем к приготовлению крема. Снимаем с одного лимона цедру и натираем её на мелкой терке. Выдавливаем с остальных лимонов сок в процессор и перемалываем с цедрой. Выливаем полученную смесь в миску. Разбиваем туда три куриных яйца. Высыпаем 150 грамм сахара. Сбиваем всё тщательно.

• Ставим миску на водяную баню и варим до получения густоты сметаны. Снимаем теперь его с огня и перемешиваем с 50 граммами сливочного масла. Перемазываем каждый корж кремом и кладем один на одного. Последний корж поливаем шоколадной глазурью. Украшаем мастичными изделиями или как то по другому на свой вкус. Ставим кофейный торт на час в прохладное место. После можно подавать к столу до чая.