Наших малышей трудно заставить есть творог. Попробуйте приготовить им сырники, а подачу разнообразьте сладким соусом или сметанкой. Возможно, это поможет полезный продукт превратить в любимое блюдо.
Творог для сырников желательно использовать высокой жирности. Его можно сделать дома самим или приобрести на рынке. Творог помещаем в миску. Разминаем слегка вилкой.
Добавляем сахар. Количество - на ваше усмотрение. Но помните, что при его переизбытке сырники могут "потерять свою форму" при обжаривании. Разбиваем в массу яйцо для связки. Немного присолим.
Хорошо вымешиваем творожную массу.
Вводим небольшими порциями просеянную ранее муку. Добавим в тесто ваниль (для аромата).
Вымешиваем до однородности.
Формируем лепешечки, отделяя от теста порционные кусочки небольшого размера.
Присыпаем слегка их мукой, для сохранения формы.
Перед приготовлением хорошенько прогреваем сковороду – это важно! Уменьшив нагрев плиты, вливаем масло. Сырники обжариваем до образования аппетитно-золотой корочки с обеих сторон.
Сырники выходят нежными, таяющими во рту и пышными. Это превосходный вариант для завтрака. Подаем со сметаной.
+8 
