Лучшие рецепты

Чебуреки по-крымски

6-10-2014, 21:32
Просмотров: 20131
Не нравится (-1) +4 Нравится (+1)


Чебуреки по-крымски


Кто был в Крыму, тот помнит не только запах моря, но и вкус ароматных и сытных чебуреков. Почему-то, именно в этом месте, они столь удивительны. Все это связано с особым рецептом их приготовления.

Ингредиенты:
Лук – 100 г;
мука – 350 г;
вода – 120 мл;
свинина – 150 г;
соль – по вкусу;
растительное масло – 0,5 ст.;
говядина – 150 г;
перец черный молотый – по вкусу.
Чебуреки по-крымски
С помощью сита просеять муку. Ввести в нее соль и 3 капли растительного масла. Добавлять понемногу воду и замешивать крутое тесто. Пленкой обернуть тесто и оставить на час.
Чебуреки по-крымски
Сделать фарш из 2 видов мяса.
Чебуреки по-крымски
Перебить в блендере лук и смешать с мясом. Добавить по вкусу специи.
Чебуреки по-крымски
В фарш ввести 3 ст.л. воды и тщательно вымешать его.
Чебуреки по-крымски
Сформировать из теста колбаску и разрезать ее на небольшие кусочки.
Чебуреки по-крымски
Кусочки теста раскатать скалкой.
Чебуреки по-крымски
Начинку уложите только на одну половину лепешки, оставив края свободными на 1 см.
Чебуреки по-крымски
Накрыть фарш сверху другой половинкой и зажать края пальцами. Отрезать лишнее тесто пекарским колесиком.
Чебуреки по-крымски
Влить растительное масло в сковороду и раскалить ее. С обеих сторон обжарить чебуреки до золотого оттенка.
Чебуреки по-крымски
Украсьте тарелку петрушкой и поместите на нее порцию чебуреков.
Чебуреки по-крымски
Ароматные и сочные чебуреки готовы к употреблению. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.