Лучшие рецепты

Сливочное мороженое

17-07-2014, 19:26
Просмотров: 1477
Не нравится (-1) +2 Нравится (+1)


Сливочное мороженое


Что может быть лучше в невыносимую жару, чем охладиться мороженным? Этот освежающий десерт был популярен ещё очень давно, однако доступным для всех стал только в нашем, 21 веке. Безусловно, мороженое является высококалорийным продуктом, ведь оно может содержать до 20% жиров и углеводов. Но, согласитесь, это ничуть не уменьшает всенародную любовь к нему. А у вас дома любят мороженое? Если да, то давайте приготовим такой десерт сами, на своей кухне.
Бывает мороженое различное, какое только душа пожелает: и молочное, и с добавками, и сок замороженный, и, конечно же, сливочное. Сегодня мы предложим вам рецепт приготовления именно сливочного мороженого, которое можно назвать классикой без упреков совести.

Ингредиенты:
Молоко – 250 мл;
Сливки – 250 мл;
Сахар – 100 г;
Ванилин – 1 уп.;
Яичные желтки – 4 шт.
Сливочное мороженое
Все необходимые продукты подготавливаем заранее.
Сливочное мороженое
Наливаем молоко в кастрюльку и на среднем огне разогреваем.
Сливочное мороженое
Сахар и желтки взобьем в отдельной посуде до кремообразного состояния.
Сливочное мороженое
Постепенно и небольшими порциями в горячее молоко, не забывая помешивать, введем. Ставим получившуюся смесь на водяную баню.
Сливочное мороженое
Сливки отдельно взбиваем. Добавляем, перемешиваем до того, как у краев образуется пена, добиваемся однородности.
Сливочное мороженое
Смесь вливаем в формочки (желательно это делать через сито), закрываем крышечками и на ночь отправляем в холодильник (можно оставить всего на несколько часов, если нет такой возможности).
Сливочное мороженое
Достаем мороженое, как только оно застынет. Остается вынуть десерт из формочек, угостить родных и себя. Наслаждаемся сливочным вкусом!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.