Лучшие рецепты

Лепешка с мясом на сковороде

8-02-2015, 17:39
Просмотров: 3219
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Лепешка с мясом на сковороде


Если вы хотите не просто приготовить мясо в виде котлет или битков и подать его как обычное дополнение к гарниру, поджарьте на сковороде мясную лепешку. Это просто, вкусно и не слишком быстро.

Необходимые ингредиенты:

Мясной фарш – 300 г;
Мука – 2 стакана;
Соль – 0, 5 ч.л.;
Уксус – 1 ст.л.;
Сливочное масло – 200 г;
Вода – пол стакана;
Перец – по вкусу;
Растительное масло – 3 ст.л.
Лепешка с мясом на сковороде
Начнем с начинки для нашей лепешки. Для нее вы можете приобрести готовый фарш (например, свино-говяжий) а можете сделать фарш самой.
Лепешка с мясом на сковороде
Далее готовим слоеное тесто: муку высыпаем в емкость, добавляем сливочное масло, мелко и быстро измельчаем его ножом. в холодной кипяченой воде разводим соль, добавляем уксус. Вливаем в муку. Все хорошо перемешиваем и замешиваем тесто. заворачиваем его в пленку и прячем на пару часов в холодильник. Затем достаем, начинаем раскатывать.
Лепешка с мясом на сковороде
Раскатываем тесто очень тоненько.
Лепешка с мясом на сковороде
Края теста кладем на его средину.
Лепешка с мясом на сковороде
На тесто выкладываем фарш, придавая ему форму ромба.
Лепешка с мясом на сковороде
Защипываем края, делая что-то наподобие конвертика.
Лепешка с мясом на сковороде
Разогреваем сковороду на огне.
Лепешка с мясом на сковороде
Наливаем масло и кладем лепешку.
Лепешка с мясом на сковороде
Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Лепешка с мясом на сковороде
Подаем теплой. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.