Пирожки с картошкой и фаршем

11-08-2016, 13:49

Сколько имеется рецептов пирожков – и не сосчитать! Горячие, ароматные, пышные – они прекрасно подходят и к утреннему чаю, и красиво будут смотреться на праздничном столе. Пирожки с картошкой – классика жанра, но я раскрою небольшой секрет, от которого они станут еще вкуснее.

Ингредиенты:
Тесто – 500 г
Картофельное пюре – 300 г
Фарш – 300 г
Лук -1 шт.
Зелень – по вкусу
Яйцо – 1 шт.

Мелко режем лук и обжариваем его до мягкости.

Смешиваем фарш, пюре, лук и мелко порезанную зелень. Фарш можно взять любой на ваш вкус, у меня куриный, но если вы любите свиной или даже бараний – пробуйте!

Раскатываем тесто. Можно использовать покупное или сделать самим на дрожжах или кефире.

Делим тесто на небольшие кусочки размером с шарик для пинг-понга, а затем каждый разминаем руками в лепешку. В центр кладем примерно чайную ложку начинки, стараясь не попасть на края, иначе пирожки будут хуже слипаться.

Формируем пирожки укладываем их на противень. Оставьте между ними достаточно места, в духовке они увеличатся в размере. Противень при необходимости застелите бумагой для выпечки или присыпьте мукой.

В чашку разбиваем яйцо и немного взбалтываем вилкой, а затем смазываем каждый пирожок.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим пирожки на 25-30 минут до появления аппетитной корочки. Вынимаем и наслаждаемся!

Mail

Поделись со своими друзьями

Пожаловаться

Похожие блюда:

Пирожки с картошкой и грибами

Жареные пирожки с картошкой

Начинка для пирожков

Пирожки с картошкой

VK комментарии Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.