Лучшие рецепты

Бисквитное пирожное ежики

3-08-2015, 21:48
Просмотров: 5932
Не нравится (-1) +5 Нравится (+1)


Бисквитное пирожное ежики


Для домашнего чаепития не придумаешь ничего лучше, чем вкуснейшие пирожные, сделанные собственноручно. Их приготовление не отнимает много времени, а результатом труда вы сможете угостить семью и гостей.

Ингредиенты:
Сахар - 170 г;
мука – 140 г;
яйца – 4 шт.;
сгущенное молоко – 180 г;
масло сливочное – 110 г;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
ванилин – 2 г.
Бисквитное пирожное ежики
Сначала необходимо подготовить ингредиенты для теста.
Бисквитное пирожное ежики
Отделить белки от желтков.
Бисквитное пирожное ежики
Миксером взбить белковую массу.
Бисквитное пирожное ежики
Увеличить мощность и довести белки до состояния крутой пены.
Бисквитное пирожное ежики
Желтки перетереть с сахаром. Вмешать полученную смесь в белковую пену. Просеянную муку смешать с ванилином. Добавить разрыхлитель. Соединить жидкие и сухие ингредиенты, замешав тесто.
Бисквитное пирожное ежики
Застелить пергаментом противень. Влить однородное жидкое тесто.
Бисквитное пирожное ежики
Выпекать при 180 С до полной готовности и образования золотистой корочки.
Бисквитное пирожное ежики
Немного остудить выпечку. Бокалом вырезать небольшие кружочки.
Бисквитное пирожное ежики
Из оставшегося теста сделать крошку.
Бисквитное пирожное ежики
Сгущенку соединить с размягченным маслом.
Бисквитное пирожное ежики
Взбить крем до однородности.
Бисквитное пирожное ежики
Кружочек теста наколоть на вилку. Обмокнуть в крем.
Бисквитное пирожное ежики
Наколоть второй кусочек, формируя пирожное.
Бисквитное пирожное ежики
Еще раз обмокнуть кружочки в крем.
Бисквитное пирожное ежики
Обвалять пирожное в крошке.
Бисквитное пирожное ежики
Готовое пирожное выложить на блюдо. Ту же процедуру повторить с остальными кусочками теста и кремом. Убрать пирожные в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.