Чак чак рецепт с фото

Традиционная татарская кухня пестрит разнообразием сладостей и всевозможных лакомств. Некоторые блюда отлично прижились и у нас, прежде всего это чак чак рецепт с фото наилучшим образом сей факт подтверждает. Почему акцент делается именно на рецептах с фото? Потому что не следует забывать о том, что чак чак не наше национальное блюдо, а значит, мы имеем лишь отдаленное представление о его правильном приготовлении и конечно, идеальный вариант, если кроме фото, автором рецепта будет представитель этой национальности, для которого приготовление данного блюда обыденное дело. Так как это, то же самое, как если бы рецепт правильного приготовления борща был написан, например, узбеком, американцем или другим человеком. Готовим без затрат рецепт вкуснейший это просто!

Учитывая все эти моменты рассмотрим лишь, в общем процесс приготовления блюда, чтобы иметь представление что это такое и с чем его едят.

В состав теста входит сахар, яйца, сливочное масло, соль, молоко (можно сметана), мука и вода. Замешивается крутое тесто, которое после 40-минутной расстойки раскатывается в тонкий пласт, нарезается узкими и тонкими небольшими полосками (как на домашнюю лапшу). Затем эти полоски обжариваются в кипящем масле или жире до готовности и образования золотистой корочки.

Отдельно готовится сироп из меда и сахара. Мед растапливается с добавлением нескольких ложек сахара и варится до полного растворения. Сироп готов, если опущенная капля меда в воду «схватывается» в твердый комочек, а не растворяется.

После этого готовая «лапша» смешивается с сиропом и выкладывается горкой на смазанную жиром или маслом тарелку. При желании можно украсить чак чак ядрами грецких орехов или небольшими леденцами.