Лучшие рецепты

Домашнее сливочное масло

10-07-2018, 00:49
Просмотров: 1698
Не нравится (-1) +1 Нравится (+1)


Домашнее сливочное масло


Сливочное масло, особенно домашнего приготовления – ценный питательный продукт, усваиваемый организмом на 90%.

Ингредиенты:

Сливки (или сметана) – 1 кг;
Соль – по желанию.
Домашнее сливочное масло
Для приготовления домашнего масла берем сливки (сметану). Чтобы масло получилось, рекомендуем использовать натуральные сливки, купленные на рынке, а не в магазине. Выкладываем сливки в чашу комбайна (блендера). Выставляем на полную мощность.
Домашнее сливочное масло
Предварительно сливки начнут сгущаться, затем будут образовываться жировые хлопья. Взбивание надо будет прекратить, как только лишь смесь начнет разбрызгиваться. Главный признак того, что масло взбилось - отделение пахты (сыворотки). Уменьшаем скорость комбайна, дабы масло собрать в единый комок. Из него должно выйти как можно больше жидкости. Взбиваем не более одной минуты в данном режиме.
Домашнее сливочное масло
Сливаем образовавшуюся жидкость и повторяем процедуру. Жидкость сливаем всю без остатка. Её можно будет применить для приготовления различного теста или как напиток, полезный для организма.
Домашнее сливочное масло
Получившееся масло промываем водой, удаляя остатки сыворотки (пахты). Так масло будет храниться дольше.
Домашнее сливочное масло
Формируем руками масло, выкладываем в пергамент или фольгу (можно воспользоваться силиконовыми формочками). Убираем в холодильник. Для получения соленого масла, в сливки, перед взбиванием, добавляется небольшое количество соли. А добавив свекольный или морковный сок, масло получается яркого цвета, вызывающее восторг у детей.
Домашнее сливочное масло
Сливочное масло со свежим хлебом - прекрасный завтрак для семьи.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.