Лучшие рецепты

Как приготовить брынзу

9-08-2016, 00:09
Просмотров: 2862
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Как приготовить брынзу


Попробовав домашнюю брынзу просто в качестве эксперимента, я просто влюбилась в рецепт. Я очень ценю брынзу к утреннему кофе или в салатах, так что раньше часто покупала ее в магазинах, но после того как я попробовала приготовить свою, при этом затратив минимум усилий и ресурсов, на магазинную даже не смотрю.

Ингредиенты:
Молоко – 1 л
Лимонный сок – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Как приготовить брынзу
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на сильный огонь. Конечно в идеале взять натуральное, но и с пастеризованным получится очень неплохо. Жирность выбирайте на свой вкус, чем она больше, тем жирнее будет конечный продукт. Можно добавить еще ложку сметаны, если есть.
Как приготовить брынзу
Когда молоко начнет закипать и пузыриться, добавьте лимонный сок и чуть посолите. Прогревайте еще в течение пары минут, чтобы молоко хорошо свернулось.
Как приготовить брынзу
Дуршлаг застилаем марлей и переливаем туда содержимое кастрюли. Когда сыворотка стечет, забираем твердые кусочки и ставим под пресс на час. Если в доме очень жарко, уберите творог прессоваться в холодильник. Рассол ни в коем случае не выливайте!
Как приготовить брынзу
Через час домашняя брынза готова. Нарезаем на кусочки и наслаждаемся. Хранить ее лучше всего в герметичной емкости, залив той самой сывороткой. Брынза останется сочной и свежей.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.