В горшочках рецепты

Готовить в глиняных горшочках люди начали много веков назад, и сейчас уже трудно сказать, кто был по национальности тот гений, что придумал в горшочках рецепты и первый их приготовил. В горшочках можно приготовить совершенно разные блюда, но вот невкусное блюдо приготовить просто невозможно. Готовим сами аппетитно!

Баклажаны, запеченные в горшочке с помидорами и сыром

Необходимые ингредиенты:
• Баклажаны – 4шт
• Помидоры – 4шт
• Сыр – 250г
• Розмарин, соль оливковое масло и черный молотый перец – по вкусу

Готовим:
• Баклажаны режем вдоль, посыпаем солью, оставляем на полчаса, затем ложкой отделяем мякоть от кожуры. Мякоть режем мелкими кубиками.
• Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем с них кожицу, мякоть режем мелкими кубиками и смешиваем с нарезанными баклажанами, добавляем розмарин и черный перец.
• Наполняем подготовленной начинкой кожуру баклажанов, укладываем баклажаны по горшочкам, прикрываем ломтиками сыра и ставим в духовку горшочки на 20минут.

Мясо в горшочке по-черкесски

Ингредиенты:
• Говядина – 1кг
• Картофель – 1,5кг
• Лук – 200г
• Томатный соус – 50г
• Сметана – 150г
• Горошек зеленый (не консервированный) – 200г
• Зелень петрушки – 100г
• Соль и черный перец – по вкусу
• Масло растительное – 100г

Готовим:
• Мясо режем небольшими кусочками, отбиваем, сдабриваем перцем и солью, обжариваем на масле.
• Картофель тоже режем кубиками и немного обжариваем.
• Мясо и картофель разложим по горшочкам, добавим горошек, томатный соус и сметану, сверху каждого горшочка положим зелень петрушки и запечем в духовом шкафу.
• На стол подадим прямо в горшочках.

Мясо в горшочке «Сказочный принц»

Ингредиенты:
• Говядина или телятина – 700г
• Лук – 2шт
• Яйца – 4шт
• Молоко – ? ст.
• Масло сливочное – 50г
• Соль и перец

Готовим:
• Мясо режем брусочками, лук – полукольцами, обжарим мясо с луком на сливочном масле, разложим по горшочкам.
• Сделаем омлетную смесь – взбиваем яйца с солью и перцем, вливаем молоко, перемешиваем. Зальем этой смесью горшочки и запечем.

Приятного всем аппетита!