Лучшие рецепты

Ханум с курицей

15-06-2016, 18:20
Просмотров: 1682
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Ханум с курицей


Узбекское блюдо ханум наверняка придется по вкусу всем любителям пельменей, мантов и вонтонов. А готовить его гораздо проще, ведь не нужно лепить все по отдельности, а достаточно скатать большой рулет и приготовить его на пару. Моя семья предпочитает классический ханум с курицей, но вариантов начинок может быть множество от полностью вегетарианских до смеси нескольких сортов мяса.

Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 300 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Вода – 100 г
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль – по вкусу

Для начинки:
Фарш – 500 г
Картофель – 3-4 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Салат латук – 1 пучок
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Ханум с курицей
Готовим начинку. Смешиваем фарш, натертый картофель, мелко рубленный лук, соль и черный перец. Можно добавить порезанный салат или другие овощи.
Ханум с курицей
Все перемешиваем до однородного состояния. Чтобы сделать начинку сочнее, можно добавить немного воды.
Ханум с курицей
Замешиваем тесто, соединив все указанные ингредиенты, а затем оставляем его «отдохнуть» на полчаса.
Ханум с курицей
Тонко раскатываем получившийся пласт, при необходимости посыпаем стол мукой.
Ханум с курицей
Ровным слоем выкладываем начинку, а затем все сворачиваем в аккуратный рулет.
Ханум с курицей
Форму для мультиварки смазываем растительным маслом. Из рулета формируем спираль или рожок и выкладываем в форму. Отправляем все в мультиварку на режим «Пар» на 40-50 минут.
Ханум с курицей
Подаем со свежей зелень, мясом, сметанным или томатным соусом.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.