Лучшие рецепты
|
Холодец в мультиварке11-02-2014, 13:39Просмотров: 4082
+1
О таком блюде как холодец известно очень давно. Он не заменим на праздничном столе, особенно в Новый год и Рождество. О пользе холодца знали еще в древности. В нем содержится много коллагена-это белок, который составляет основу соединительных тканей человека, глицина, витаминов группы В. Вариантов приготовления холодца очень много. Его делают из свиных, говяжьих, куриных ножек. Я предлагаю вам приготовить холодец быстро и легко в мультиварке из свиных рулек. По этому рецепту я давно варю холодец, а с появлением мультиварки делать это стало одним удовольствием! Нам понадобится: Рулька свиная 1-2 шт весом около 1,5 кг Вода 2 литра Приправа для холодца 1 пачка. Если у вас ее нет возьмите специи-семена горчицы,кунжут,укроп.мускатный орех,сушеный лук,чеснок Морковь средняя 1 штука Лук 1 головка Чеснок 6 зубчиков Лавровый лист Соль Рульки хорошо промываем и заливаем холодной водой. Оставляем на пару часов,а лучше если на ночь. Это делается для того,чтобы вышла лишняя кровь и бульон был более прозрачным. После рульки промываем под проточной водой и укладываем в чашу мультиварки. Делаем это аккуратно,чтобы кости не касались стенок чаши. Заливаем водой Морковь режем произвольно,чеснок(3 зубчика) лепесточками. В чашу мультиварки кладем морковь,чеснок,соль и половину пакетика приправы для холодца Закрываем крышку и устанавливаем режим Тушение на 4 часа. Советую сверху на чашу поставить контейнер пароварку,чтобы пена от холодца не забивала клапан. Когда мясо будет готово, достаем его из чаши,остужаем. Отделяем свинину от костей и мелко рубим Бульон процеживаем и выливаем обратно в чашу. Туда же добавляем оставшийся чеснок, приправу и мясо. Включаем режим Варка и даем закипеть Разливаем наш холодец по формочкам или чашкам. Остужаем и ставим в холодильник до полного застывания. Холодец в мультиварке готов! Приятного аппетита!
Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |