Лучшие рецепты

Шурпа в мультиварке

24-08-2015, 19:02
Просмотров: 1339
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Шурпа в мультиварке


Это еще одно первое блюдо из разряда «питательных». Такой суп хорош в любое время года. Наваристый бульон и овощи с зеленью дарят блюду насыщенный приятный вкус. Остроту супа вы можете полностью регулировать по собственному вкусу.

Ингредиенты:
Баранина – 600 г;
картофель – 7 шт.;
помидоры – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
перец сладкий – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
перец острый – ½ шт.;
чеснок – 3 зубчика;
кинза – ½ пучка;
растительное масло – 1 ст.л.;
перец черный молотый – 1 щепотка;
зира – 1 щепотка;
соль – по вкусу.
Шурпа в мультиварке
Баранину на косточке положить в мультиварочную чашу. Залить водой. Активировать режим «тушение» на 1 час. После закипания собрать пену, иначе бульон получится мутным.
Шурпа в мультиварке
Корнеплоды, сладкий и острый перцы, чеснок очистить. Ополоснуть овощи водой.
Шурпа в мультиварке
Нарубить картофель кубиками средней величины. Морковь нарезать небольшими брусочками. Луковицу мелко нашинковать. Перцы разрезать на маленькие кусочки. Зубчики чеснока нарезать пластинками.
Шурпа в мультиварке
Достать баранью кость из бульона. Мясо нарезать небольшими кусочками. Вернуть баранину в бульон. Добавить картофель и морковь. Активировать на 1 час «тушение». Через 20 мин добавить измельченные перцы, лук, чеснок.
Шурпа в мультиварке
Всыпать в суп соль, зиру, перец.
Шурпа в мультиварке
Очищенные помидоры перебить в блендере. На растительном масле тушить томатное пюре 7 мин.
Шурпа в мультиварке
Добавить в суп томатную заправку за пару минут до готовности. Кинзу мелко нарубить. Высыпать зелень в суп.
Шурпа в мультиварке
Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.