Цезарь с креветками рецепт

Прекрасный оригинальный салат, принадлежит к семейству салатов с креветками, цезарь с креветками рецепт готовится без хлопот и суеты на зависть гостей и домашних. В оригинале у любой хозяйке есть такой рецепт. Их можно брать, с разными ингредиентами, готовить с различными соусами и пропорциями. Лучший и основной состав это твердые сыры из семейства пармезан, зеленый салат, и, конечно же, сухарики. Наши креветки добавленный в такой салат делают его ярче и насыщеннее. В этом салате нужно использовать только крупные креветки и сухарики из качественного багета приготовленные самим. Готовим простой и в то же время вкуснейший салат без затрат!

Нужно:
• крупные креветки тигровые - 1 кг
• салат зеленый несколько пусков
• помидоры желательно черри – штук 20
• сыр твердый различные сорта (пармезан) 100 г
• сухари из белого хлеба
• яйцо столовое 3 шт.
• сок лимона 3 ст.л.
• горчица 3 ст.л.
• чеснок несколько зубчиков
• масло растительное один стакан
• соль йодированная и перец

• Нарежем маленькими кубиками наш батон и подсушим его в духовке не очень сильно. Разогреем на сковородке растительное масло и добавим наш чеснок, масло должно пропитаться чесноком. Когда масло закипит можно убрать чеснок. Масло будет иметь привкус и аромат чеснока. В этом масле мы обжариваем наши сухарики. Поставим на полтора часа нас зеленый салат, замоченный в холодной воде, это даст ему остаться хрустящим дольше. Креветки отварим в соленой воде с душистым лавровым листом и перцем. Яйца отварим и отделим желтки от белков, желтки потом разомнем хорошенько вилкой. К нашим желткам примешаем горчицу, лимонный сок и чеснок выдавленный давилкой. Добавим соль перец и растительное масло все тщательно перемешаем. Наша смесь готова и будет заправкой для нашего салата.

• Сыр натрем на мелкой терке и очистим наши креветки от панциря. Наш подготовленный салат выложим на блюдо, перед этим хорошенько порвав его. Помидоры мы нарежем пополам и выложим сверху на салат. Сверху наших помидоров пойдут креветки. Посыплем наш салат сухариками. Польем наш салат нашей заправкой. Все хорошенько перемешаем и потрем сыром в завершении. Оригинальный салат готов всем приятного веселья!