Лучшие рецепты

Цезарь классический рецепт с фото

16-02-2015, 21:25
Просмотров: 4676
Не нравится (-1) +2 Нравится (+1)


Цезарь классический рецепт с фото


Данный способ приготовления блюда адаптирован для зимнего сезона. Свежие листья салата можно заменить пекинской капустой. Такое блюдо получается невероятно аппетитным и достаточно сытным.

Ингредиенты:
Капуста пекинская – 100 г;
батон – 100 г;
пармезан – 50 г;
чеснок – 2 зубчика;
масло оливковое – 4 ст.л.;
горчица – ½ ст.л.;
бальзамический уксус – 1 ст.л.;
соль – 1 щепотка.
Цезарь классический рецепт с фото
Батон нарезать ломтиками. Кусочки хлеба разрезать на небольшие кубики. Застелить противень фольгой. В разогретом духовом шкафу подсушить батон до образования золотистых сухариков.
Цезарь классический рецепт с фото
Пекинскую капусту промыть. Обсушить листья полотенцем. Руками измельчить их. Кусочки капусты высыпать в глубокую миску.
Цезарь классический рецепт с фото
Раздавить чеснок прессом. Соединить его в отдельной емкости с уксусом, горчицей и оливковым маслом. Взбить смесь венчиком. Соус должен приобрести консистенцию нежирной сметаны.
Цезарь классический рецепт с фото
Капусту и сухарики заправить соусом и тщательно перемешать. По желанию салат можно немного посолить.
Цезарь классический рецепт с фото
Натереть пармезан на мелкой терке.
Цезарь классический рецепт с фото
Выложить салат на красивую тарелку. Посыпать блюдо измельченным сыром.
Цезарь классический рецепт с фото
Классический салат цезарь готов. Его можно подавать к столу как полностью самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.