Лучшие рецепты

Цезарь с перепелиными яйцами

16-02-2015, 21:34
Просмотров: 3337
Не нравится (-1) +1 Нравится (+1)


Цезарь с перепелиными яйцами


Использования яиц перепелок позволит хозяйкам сделать классическую заправку для этого блюда. Также они помогут интересно украсить аппетитный салат и сделать его более ярким на вид.

Ингредиенты:
Пекинская капуста – 200 г;
яйца перепелиные – 9 шт.;
пармезан – 70 г;
батон – 150 г;
горчица – 1 ч.л.;
лимон – ½ шт.;
оливковое масло – 80 мл;
чеснок – 15 г;
вустерский соус – 1 ч.л.;
соль – 1 щепотка;
перец черный молотый – по вкусу.
Цезарь с перепелиными яйцами
Ополоснуть водичкой листья капусты, просушить. Измельчить их руками, разрывая на кусочки среднего размера.
Цезарь с перепелиными яйцами
В миске растолочь чеснок. Соединить его с солью и щепоткой перца. Добавить 6 сырых перепелиных яиц и выдавить сок из лимона. Ввести в заправку горчицу и вустерский соус. Тщательно взбить все. Влить масло оливковое, не переставая смешивать ингредиенты.
Цезарь с перепелиными яйцами
Нарезать батон кубиками среднего размера.
Цезарь с перепелиными яйцами
Сбрызнуть кусочки хлеба оливковым маслом. Подсушить их в духовке до появления хрустящей корочки и золотого цвета.
Цезарь с перепелиными яйцами
Отварить оставшиеся перепелиные яйца. Разрезать их на половинки.
Цезарь с перепелиными яйцами
Нарезать 50 г сыра треугольными ломтиками. Остальное измельчить теркой.
Цезарь с перепелиными яйцами
В миске смешать капусту, соус, тертый сыр и сухарики.
Цезарь с перепелиными яйцами
Выложить салат на тарелку. Сверху украсить блюдо перепелиными яйцами и ломтиками сыра. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.