Салат с грибами

Гости будут, приятно удивлены, и останутся, довольны: отведав вашего салата, кто-то пальчики оближет, а кто-то скажет, что салат с грибами очень жирен, но гости останутся, довольны, отведав ваше блюдо. Сочетание курицы и грибов делает салат великолепным и заманчивым для гурманов. Так что, готовим сами вкусный салат без затрат и убеждаемся что это действительно очень вкусно.

Компоненты:
• Куриные окорочка- 1-2 шт,
• Грибы шампиньоны (свежие) - 150г,
• Яйца - 2 шт,
• Морковь - 1 шт,
• Огурцы маринованные - 2-3 шт,
• Лук репчатый - 1 шт,
• Кукуруза консервированная - 4-5 столовых ложек
• Чеснок - 1-2 зуб,
• Майонез,
• Зелень свежая петрушки, укропа,
• Масло растительное для обжаривания,
• Перец и соль,

Готовим, стадии приготовления:
• Курицу сварить, и мясо, отделенное от костей, нарезать мелкими кубиками.
• Помыть шампиньоны и порезать пластинками.
• Мелко порезать лук.
• Открыть кукурузу и слить воду.
• Натереть морковь на крупной терке.
• Порезать огурцы небольшими кубиками.

• Яйца отварить, охладить и натереть крупно на терке.
На сковороде обжарить лук до светло-золотистого цвета, затем обжарить морковь, затем и шампиньоны.

• Не совсем обязательно обжаривать по отдельности, лук, морковь и шампиньоны. Все овощи можно обжаривать одновременно: сначала слегка обжаривается лук, а к нему добавляется морковь, а затем мы добавляем грибы и все это жарится до светло-золотистого цвета.

• Мелко нарубить зелень и чеснок, перемешать с майонезом.

• На блюдо выкладываем подготовленные компоненты салата слоями. Каждый слой подсаливаем немного (по желанию), перчим и смазываем майонезом, смешиваем с зеленью и чесноком

Последовательность выкладки слоев:
1. Куриное мясо половина
2. Огурцы половина
3. Слой грибов
4. Морковь половина
5. Слой лука
6. Морковь остатки
7. Огурцы половина
8. Остатки куриного мяса
9. Кукуруза сверху
10. яйца

• Верхний слой прекрасного нашего салата мы смазываем майонезом, и укладываем кукурузой с зеленью. Всем приятного аппетита и вкусного застолья!