Гуакомоле

Особенно распространенное среди вегетарианцев мексиканское блюдо гуакомоле не может не нравиться своим экзотическим изысканным вкусом. Если подать его гостям вместе с чипсами, черным хлебом или блюдами из мексиканской кухни, то буквально через несколько минут все будет съедено. Нужно быть готовым к тому, что, попросят добавки.
Есть множество различных способов приготовления этого уникального блюда, отличающихся друг от друга способом нарезки продуктов, добавлением различных приправ.

Ингредиенты:
• Авокадо – 1шт,
• Сок лимона (лайма)
• Помидор –1шт
• Зубчик чеснока – 2зубчика
• Соль и перец добавить по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление:
•Авокадо без кожуры и косточек растереть с соком лимона, который можно заменить лаймом, и солью. Для этого можно воспользоваться ножом, вилкой или даже блендером.
• Добавить другие ингредиенты тоже превращенные в пюре. С помидора предварительно нужно снять кожицу.
• Все посолить, поперчить и перемешать с оливковым маслом (по вкусу). Блюдо почти сразу можно подавать к столу, где уже его ожидают нетерпеливые гости.
Приятного вам аппетита!