Этот салат – очень вкусный и, что немаловажно – сытный, в первую очередь, благодаря картофелю. Поэтому его можно подавать к столу, даже не как дополнение к гарниру, а как полноценное второе блюдо.
Картофель отвариваем до готовности. Лучше всего будет, если в отварите его «в мундирах» - так он не распадется и легко порежется. Главное – не переварить. Готовый картофель остужаем, затем чистим от кожуры и нарезаем небольшими квадратиками
Куриные яйца тоже отвариваем, вкрутую. Заливаем их холодной водой, чтобы остыли. Далее очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими квадратиками.
Соленые огурцы также нарезаем, такими же квадратиками, как и предыдущие ингредиенты.
Репчатый лук очищаем от шелухи и тоже режем квадратиками, только мельче, чем все остальное. Если вы любите, чтобы вкус лука в еде был ярко выраженный, можете нарезать его полукольцами. А чтобы лук был не такой горький, залейте его на пару минут горячей водой ил на пару часов замочите в воде с уксусом.
Все складываем в миску, солим и перемешиваем.
Заправляем салат майонезом или сметаной.
Подаем к столу, украсив зеленым луком. Приятного аппетита!
0 
