Салат с капустой и оливками

8-02-2015, 00:32

Этот легкий весенний овощной салатик подойдет не только к любому гарниру. Его можно кушать на завтрак или, например, ужин, как основное блюдо. Минимум калорий, приятный вкус, а пользы – просто масса! Обязательно приготовьте.

Необходимые ингредиенты:

Оливки – 100 г;
Свежая капуста – 200 г;
Помидор – 1-2 штуки;
Лук зеленый – несколько «перьев»;
Соль, молотый перец – на кончике ножа;
Растительное масло – 2 ст.л.

Начнем с зеленого лука. Его мы помоем, выберем самые красивые «перышки», стряхнем с них водичку и порежем.

Далее занимаемся помидорчиком. Для салата выбираем красивый, не слишком мягкий, но и не слишком жесткий, без вмятин, не подгнивший. Если помидор у вас большой, достаточно будет одного, если маленький, возьмите парочку. Нарезаем помидор средними по величине кубиками.

Капусту мы помоем, отрежем кусочек нужного веса, удалим с него верхние листочки, так как зачастую они привявшие. Далее нарежем капусту квадратами, такими же по размеру, как и помидоры.