Индейка в рукаве

Мягенькая и очень нежная индейка в рукаве которая придется по душе всем гостям и близким. Готовим дома это простой рецепт!

Всё что нужно нам для запекания индейки в духовке это:
• Тушка индейки
• Одна морковь
• Один выжатый лимон
• Три стебля сельдерея
• Две столовых ложки апельсинового джема
• Четыре зубчика чеснока
• Одна чайная ложка паприки
• Соль и черный перец (молотый)
• Три столовых ложки оливкового масла
• Столовая ложка горчицы
• Рукав для выпечки
• Противень

И так приступаем:
• Берем и моем тушку индейки, сушим её бумажным полотенцем, натереть её перцем и солью (снаружи и внутри ). Делаем на бочках индейки ножиком прорези. Начищаем сельдерей и морковь, промываем, а затем нарезаем их брусочками и укладываем в брюшко индейки.

• Ножки птицы нужно сложить под брюхом, а затем связать крепко нитками. Крылья индейки прячем в прорези. Теперь смешиваем для глазировки оливковое масло, джем, горчицу, лимонный сок, измельченным чесноком и паприку. Смазываем индейку полностью глазировкой.

• Разогреваем заранее духовку. Берем рукав для выпечки (один уголок отрезаем) и помещаем туда индейку. Затем завязываем отверстие . укладываем в противень индейку грудкой вниз и ставим запекать в духовку при средней температуре 1-1.5 часа.

• За 10 минут до готовности снимаем рукав для выпечки и переворачиваем индейку грудкой вверх и поливаем образовавшимся соком. По истечению срока времени достаем индейку с духовки, накрываем фольгой и даем немножко остыть. Подаем к столу целиком или порезанной на части.