Не можете решить, что же приготовить из целой куриной тушки? Воспользуйтесь нашими рекомендациями. Благодаря этому рецепту, вы сделаете отлично мясное блюдо. Запеченная курица получается нежной внутри и с аппетитной корочкой снаружи.
Ингредиенты: Куриная тушка – 2 кг майонез – 70 г; специи для мяса – 1,5 ст.л.; соль – ¾ ч.л.
Куриную тушку очистить от всех внутренностей. Тщательно промыть курицу холодной водой снаружи и внутри.
Просушить тушку бумажными полотенцами. Специи для мяса смешать с солью (даже если в составе она уже есть). Полученной смесью натереть курицу (внутреннюю и внешнюю части). Отправить мясо в холодильник на 2 часа. Если есть возможность, то лучше мариновать курицу целую ночь.
Натереть тушку майонезом (можно заменить кефиром или сметаной). Оставить курицу еще на 30 мин мариноваться.
Нитью связать ножки и крылышки курицы. Положить тушку в рукав. Герметично закрыть его. Поместить рукав в форму для выпекания. Разогреть духовку до 180 С. Готовить курицу 45 мин. В зависимости от веса и возраста курицы время может варьироваться.
Аккуратно (чтобы не вытек сок) разрезать рукав. Выпекать курицу еще 15 мин. Это делается для получения румяной корочки.
Готовую курицу в рукаве можно подавать на стол целой или разрезанной на порционные кусочки. Приятного аппетита!
-1 
