Лучшие рецепты

Куриные отбивные, маринованные в кефире

2-07-2014, 20:00
Просмотров: 9406
Не нравится (-1) +2 Нравится (+1)


Куриные отбивные, маринованные в кефире


Неисчерпаемы фантазии кулинаров! Недавно ещё был популярен рецепт куриных отбивных, которые при приготовлении мариновали с чесноком в майонезе. И вот вас ждет знакомство с чем-то новеньким. Приготовление куриных отбивных, которые мариновать будем в кефире. Благодаря кисломолочному продукту, филе курицы становится сочным и более нежным. Придает пикантность вкуса. Давайте будем добавлять новые ощущения вкуса в нашу жизнь!
И так начинаем.

Ингредиенты:
Филе курицы (грудка) — 2 шт.;
Приправа (для курицы; по вкусу);
Кефир — 200 мл;
Чеснок — 1 зубчик;
Перец черный (душистый, молотый);
Соль (по вкусу);
Масло растительное (для жарки)
Куриные отбивные, маринованные в кефире
Подготовим все, необходимое в приготовлении нашего блюда.
Куриные отбивные, маринованные в кефире
Надрезаем по толщине филе курицы, для удобства в отбивании.
Куриные отбивные, маринованные в кефире
Отбиваем куриное филе. Очень аккуратно, от центра к краю, стараемся не порвать.
Куриные отбивные, маринованные в кефире
Хорошо отбитое филе, убираем на время в сторонку, предварительно поперчив и посолив.
Куриные отбивные, маринованные в кефире
Займемся маринадом: в кефир, через пресс, выдавливаем чеснок. Нужно добавить черный душистый перчик, соль и приправу (маринад получится чуть солоноватым, но так и должно быть). Отбивные оставляем мариноваться в полученной массе. (2 часа)
Куриные отбивные, маринованные в кефире
Как только курочка замаринуется, достаем филе и на растительном масле обжариваем с каждой стороны.
Куриные отбивные, маринованные в кефире
Дождавшись золотистого оттенка, снимаем со сковороды.
Куриные отбивные, маринованные в кефире
Полученную красоту выкладываем на тарелку.
Куриные отбивные, маринованные в кефире
Украшаем при желании свежим салатом, овощами. Возможно добавить горчицу, соусы на вашу вкус и предпочтения.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.