Лучшие рецепты

Филе пангасиуса

25-08-2014, 23:03
Просмотров: 1622
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Филе пангасиуса


Очень нежное рыбное филе можно приготовить по нашему рецепту. Используйте филе пангасиуса для создания вкусного ужина.

Ингредиенты:

Филе пангасиуса – 3 шт.;
Молоко – 0,5 л;
Растительное масло – 3 ст.л.;
Мука – 4 ст.л.;
Соль – по вкусу;
Сушеные травы – по вкусу.
Филе пангасиуса
Ополоснуть филе рыбы водой и дать подсохнуть. Затем положить его в глубокую эмалированную миску.
Филе пангасиуса
Залить рыбу молоком и оставить мариноваться на 25 мин. Такой маринад сделает филе сочным и нежным.
Филе пангасиуса
Слить молоко из миски и посыпать филе солью и сушеными травами с обеих сторон. Специи используйте по собственному вкусу, но хорошо гармонируют с рыбой прованские травы, или смесь базилика и чабера.
Филе пангасиуса
Порезать рыбное филе кусочками (из 1 филе – 3 кусочка) и обмокнуть в муке. Затем на раскаленном растительном масле поджарить куски филе по 5 мин с каждой стороны. Поместить на бумажные полотенца и дать им впитать масло после жарки. Сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока по желанию, или же при подаче положить на тарелку ломтик лимона.
Филе пангасиуса
Потом переложить готовое филе пангасиуса на большое блюдо.
Филе пангасиуса
Подавать ломтики филе на тарелке, украшенной зеленью, четвертинкой лимона и помидорами-черри.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.