Лучшие рецепты

Жульен с креветками

13-10-2014, 19:45
Просмотров: 1436
Не нравится (-1) +2 Нравится (+1)


Жульен с креветками


Аппетитные креветки прекрасно разнообразят всем известный рецепт. Ароматный и вкусный жульен с новыми нотками вкуса украсит любой семейный обед, прием гостей.

Ингредиенты:
Мука – 1 ст.л.;
масло сливочное – 1,5 ст.л.;
сыр – 60 г;
соль – по вкусу;
шампиньоны – 200 г;
перец черный молотый – по вкусу;
креветки – 200 г;
лук – 1 шт.;
сливки 10% – 250 мл;
масло растительное – 1,5 ст.л.;
мускатный орех – 2 г.
Жульен с креветками
Почистить среднюю луковицу и мелко нашинковать.
Жульен с креветками
Вымыть шампиньоны и нарезать небольшими продолговатыми кусочками.
Жульен с креветками
Раскалить немного масла (растительного) и пассеровать в нем лук на слабом огне, не давая ему подрумяниться.
Жульен с креветками
Мелко нарезанные грибы отправить к луку. 3 мин жарить овощи вместе.
Жульен с креветками
Размороженные чищеные креветки добавить к грибам и готовить еще 3 мин.
Жульен с креветками
На другой сковороде 1 мин обжарить муку, добавить сливочное масло и готовить около 2 мин. Влить сливки, тщательно перемешать, чтобы не было комков. Довести до кипения и выключить огонь. Влить соус в сковороду с грибами и креветками. Посыпать солью, мускатным орехом и перцем.
Жульен с креветками
Разлить жульен по кокотницам.
Жульен с креветками
Натереть сыр и посыпать ним блюдо. Выпекать при 200 градусах около 10 мин.
Жульен с креветками
Подавать, украсив зеленью и вареными креветками. Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.