Лучшие рецепты

Фаршированные перчики

28-09-2014, 00:01
Просмотров: 1144
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Фаршированные перчики


Фаршированный перец может выступать как самостоятельное блюдо из мяса и как суп. Ведь его можно подавать на стол как отдельно, так и с бульоном, в котором он варился. Рецепт одного из вариантов приготовления мы предлагаем.

Ингредиенты:

Перец болгарский – 9 шт.;
Фарш говяжий – 300 г;
Рис – ½ ст.;
Лук – 1 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Томатный сок (пюре) – 100 мл;
Зелень - по желанию;
Соль, перец – по желанию.
Фаршированные перчики
В большую миску выкладываем заранее приготовленный говяжий фарш (можно использовать уже готовый, покупной)
Фаршированные перчики
Измельчаем блендером репчатый лук. Добавляем к фаршу.
Фаршированные перчики
Морковь измельчаем при помощи блендера и добавляем к содержимому.
Фаршированные перчики
Следующий ингредиент - томатный сок. За неимением сока, можете взять томатную пасту и немного разбавить её водой.
Фаршированные перчики
Перебранную и промытую зелень петрушки мелко рубим ножом.
Фаршированные перчики
Рис перебираем от мусора и шелухи. Промываем несколько раз водой.
Фаршированные перчики
Вымешиваем получившуюся массу до однородного состояния.
Фаршированные перчики
Приступаем в подготовке болгарского перца. Удаляем у каждого верхнюю часть и сердцевинки. Промываем изнутри, избавляясь таким образом от семян. Не имеет значение, какой сорт будет использоваться. Можете сочетать разные цвета – получится красиво!.
Фаршированные перчики
Начиняем фаршем каждую перчину. Плотно укладываем в кастрюлю. Заливаем бульоном, или можете ограничиться чистой фильтрованной водой. В любом случае, во время приготовления перцев получается бульон, благодаря начинке из овощей и мяса.
Фаршированные перчики
Как только фаршированные перчики будут готовы, выкладываем на блюдо и приглашаем к столу домочадцев. Добавьте сметану и зелень. Приятного аппетита!
.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.