Картофель запеченный в духовке

Картофель – универсальный овощ, из него можно приготовить десятки различных блюд. Даже такой рецепт, как Картофель запеченный в духовке имеет столько вариантов приготовления! Рассмотрим один из рецептов, его приготовление не займет у вас много времени, а получится очень вкусно, но самое главное в том, что готовить это просто, по этому приготовим вкусный картофель и удивим своих родных.

Необходимо взять для приготовления:
• Картофель – 1кг
• Сметана – 100г
• Томатный соус – 1-2столовых ложки
• Соль и специи

К картофелю подходит очень много специй, среди которых нужно выбрать те которые придутся по душе вам и вашим близким. Выбрать есть из чего – это традиционные специи петрушка, зеленый лук, укроп. Но также отлично подходит к картофелю такие специи как базилик, эстрагон, чабрец, майоран, кориандр, розмарин, перец сладкий и острый, смеси карри и хмели-сунели. Различные сочетания специй будут обуславливать новый вкус блюду при каждом приготовлении. Итак, приготовим вкусный картофель:

Очищенный от кожуры картофель порезать на крупные куски. Сметану, томатный соус хорошо перемешать с солью и выбранными специями, добавить картофель, еще раз хорошо перемешать. Противень смазать маслом, равномерным слоем выложить картофель с соусом, и поставить запекаться до аппетитной корочки в разогретую заранее духовку. Примерно через минут сорок запах соберет за столом всю семью.