Картошка

Предлагаем рецепт картофельной запеканки с мясом. Мы часто употребляем слово картошка и это не хорошо и не плохо, это так есть. Но все ли знают, что «картошка» - это вообще кондитерское изделие, приготовленное из специальной кондитерской массы? Конечно, на этом не акцентируют внимание, но иногда это приводит к смешным ситуациям, когда вместо картошки в смысле овоща, человек получает пирожное – вот такие бывают конфузы.

Ингредиенты:
• Картофель – 10-12шт
• Яйца – 2шт
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Сметана – 4 ст. ложки
• Соль

Начинка:
• Отварная говядина – 400г
• Лук – 1шт
• Жир – 2 ст. ложки
• Перец
• Соль

Приготовление:
• Картофель моется, чистится, отваривается.
• Из отварного картофеля приготавливается пюре с добавлением яиц, масла, сметаны и соли.
• Пюре выкладывается на предварительно смазанную жиром или растительным/сливочным маслом форму.
• Следующий слой: фарш, перемешанный с предварительно обжаренным мелкорубленым луком.
• С помощью кондитерского мешка наносится рисунок из пюре сверху на фарш.
• Запекается в духовом/жарочном шкафу в течение нескольких минут до появления румяной золотистой корочки.
• Подается, как самостоятельное блюдо, украшается зеленью.

Приятного аппетита!