Лучшие рецепты

Лодочки с колбасой

19-01-2015, 16:11
Просмотров: 8599
Не нравится (-1) +6 Нравится (+1)


Лодочки с колбасой


Картофель - любимый всеми продукт. А если ещё и с хрустящей корочкой, пропитанной начиненной сочной колбаской с морковью!

Ингредиенты:

Картофель – 3-4 шт.;
Колбаса – 100г;
Морковь – 1шт.;
Сало (свинина);
Соль.
Лодочки с колбасой
С картофеля тонким слоем снимаем кожуру. Промываем водой. Разрезаем каждый клубень картофеля пополам. Заливаем фильтрованной водой. Ставим на огонь, готовиться до полуготовности. После закипания варить минут 10.
Лодочки с колбасой
Займемся приготовлением начинки. Нарезаем колбасу на маленькие, тоненькие кусочки-кубики. Возьмем сало свинины и также нарежем маленькими кусочками.
Лодочки с колбасой
Шинкуем на терке морковь, уже очищенную от кожуры и промытую водой. Немного присолим.
Лодочки с колбасой
Прогреваем сковороду. Выкладываем кусочки сала. Ставим очень маленький огонь, чтобы сало постепенно топилось, выделяя жир.
Лодочки с колбасой
Следом выкладываем тертую морковь. Слегка обжариваем (до мягкости).
Лодочки с колбасой
Затем помещаем в зажарку кусочки колбасы. Томим в жире буквально минуты две.
Лодочки с колбасой
Полуготовый картофель остужаем. Затем у каждой половинки вырезаем серединку мякиша так, чтобы сформировать подобие лодочки со стенками.
Лодочки с колбасой
Заполняем образовавшуюся пустоту, приготовленной ранее начинкой из колбасы. Сверху сбрызгиваем картофельные лодочки оливковым маслом.
Лодочки с колбасой
Выкладываем лодочки с колбасой на противень с пергаментом. Духовку разогреваем заранее до 200 С.. Запекаем 30 минут.
Лодочки с колбасой
Запеченные аппетитные картофельные лодочки порадуют вашу семью вкусом и поднимут всем настроение свои видом.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.