Тушеная картошка со сметаной

5-10-2014, 10:47

Тушеная картошка со сметаной получается нежной на вкус и вовсе не жирной. Особенно хорошо такая картошечка сочетается со свежими огурцами, помидорами, другими овощами. Также это подходящий гарнир к мясу или рыбе.
Ингредиенты:
• 300 г картофеля. Это примерно 3-4 картофелины среднего размера.
• 1 луковица. Если маленькие, то нужно взять две. Или половинку большой.
• 1 морковина.
• 100 г сметаны (подойдет любой жирности).
• 100 мл воды.
• Пучок зелени.
• 30 мл раст. масла.
• Соль.
• Перец.

Лук нарежь четвертью кольца, а морковь половинками кружочков. Старайся нарезать морковь потоньше, иначе ее придется долго обжаривать.

Картофель измельчи кубиками.

Теперь нужно обжарить лук и морковь. Высыпь овощи на сковороду с разогретым маслом и жарь, пока они начнут размякать. Не забывай время от времени помешивать. Обжаривай только до начала размягчения.

Разведи сметану водой и залей картофель. Если используется жидкая нежирная сметана, ее нужно взять 200 г и не разбавлять водой. Также можно заменить воду и сметану сливками. Добавь к картофелю обжаренные овощи, все перемешай. Всыпь соли.

Доведи до кипения. Затем уменьши нагрев до минимального накрой кастрюлю крышкой. Так туши до полной готовности картофеля. После этого попробуй на соль, при необходимости добавь. Также всыпь перец и мелко нарубленную зелень. Перемешай. Оставь на 5-10 минут под крышкой (при выключенном огне).

Теперь блюдо можно подавать на стол.

Mail

Поделись со своими друзьями

Пожаловаться

Похожие блюда:

Картошка тушеная с курицей

Тушеная картошка с курицей

Тушеная картошка с мясом

Курица тушеная

VK комментарии Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.